自然の中にいるかのように。
Restaurant inankurの中には、層雲峡の大自然にインスパイアされたモニュメントが置かれています。水のしたたる音、風に吹かれた木々、ダイナミックな光のコントラスト。
その圧倒的な空間に、ゆったりとした個室タイプのスペースをご用意しました。各お部屋ごとに異なる暖簾も、私たちのこだわりです。
ゆったりと寛ぐ。
随所にこだわりのレストラン内をどうぞご堪能ください。
お料理以外でも、目で楽しんでいただくために。
2タイプの部屋、2タイプの楽しみ。
雰囲気にも、inankurのこだわりを。
テーブルタイプのお席と小上がりタイプのお席をご用意しました。小人数から、お部屋をつなげてグループでのご利用まで可能です。
各お部屋は個室タイプになっていますので、周りを気にすることなく、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
層雲峡を彩る、実りの秋—2026年秋のコース—
地元上川地方をはじめ、北海道の旬の恵みをふんだんに取り入れました。深まる秋の彩りと豊かな味わいを、一皿ごとにお楽しみください。
月明かりと漁火（山花）
キンキを香草とともに香ばしくグリルし、季節の野菜を添えました。バルサミコソースの芳醇な香りとともにお楽しみください。
港町のぬくもり（雲水）
目抜き、浅利、帆立、北海縞海老を北海道コトリアードに仕立てました。魚介の旨みが溶け合う、滋味深くまろやかな味わいをご堪能ください。
朝霜と放牧の風景（雲水）
北海道産和牛ヒレ肉を香ばしく網焼きにし、彩り豊かな添え野菜とともにご用意しました。山わさび、ハーブソルト、檸檬で味わいの変化をお楽しみください。
