料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」

層雲峡温泉「ホテル大雪」
大雪ブッフェガーデン彩峡会席膳四季菜八景季饗庵特別会席膳ほたる膳一品料理料理

大雪ブッフェガーデン - 料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」

大雪ブッフェガーデン

[ メニュー一例 ]ホテル大雪の人気のバイキング。
新鮮な海鮮焼きや層雲峡でしか味わえない地場産コーナーもご用意しております。

彩峡会席膳 - 料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」

  • 彩峡会席膳
  • スペシャル膳
  • 楓膳

地元をはじめ、北海道各地からの特産食材で奏でる会席膳です。
雅な技あり、素朴な滋味あり、会席ならではの愉悦を心ゆくまでご堪能下さい。

[ 彩峡会席膳 メニュー一例 ]
彩峡会席膳

四季菜八景 - 料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」

四季菜八景

[ 四季菜八景 メニュー一例 ] 和と洋が織りなす、新感覚のオリジナルコース料理です。
素材を生かした一品一品に香る、季節の味わいにしたが踊ります。
※ 満席の場合は、別会場にてご用意させていただく場合がございます。

季饗庵特別会席膳 - 料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」

季饗庵特別会席膳

[ 季饗庵特別会席膳 メニュー一例 ] 「和房 雪花」専用、お食事処『季饗庵』にて・・・
ひと手間かけた料理長の心意気が、おひとつおひとつ並びます。
目にも鮮やかな季節の食材が奏でる味わいこそが、お食事処「季饗庵」の真髄です。

ほたる膳 - 料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」

ほたる膳

[ ほたる膳 メニュー一例 ]「雪ほたる」専用、和食創作料理です。
北海道の旬の食材を使い、素材を生かした季節の味わいをご堪能下さい。

一品料理 - 料理 / 層雲峡温泉「ホテル大雪」
  • 愛別産きのこステーキ愛別産きのこステーキ
  • 三大蟹盛合せ三大蟹盛合せ
  • 上川産渓谷味豚の味噌陶板焼き上川産渓谷味豚の味噌陶板焼き
  • 道産蛸と行者にんにくのバター風味道産蛸と行者にんにくのバター風味
豊富なメニューから選べる朝食ビュッフェはこちら